È possibile allattare le lenticchie per una madre che allatta, ricette
Durante l'allattamento, le lenticchie sono considerate una ricca fonte di proteine, essenziali per il normale sviluppo del bambino. A causa della grande quantità di sostanze nutritive, i legumi consentono a una giovane madre di ripristinare rapidamente forza ed energia dopo il parto.
L'utilità dei legumi è dovuta alla presenza delle seguenti proprietà benefiche:
- rafforzare il sistema immunitario;
- ripristino della forza, prevenzione dell'apatia;
- prevenire il cancro al seno;
- eliminazione di tossine e tossine;
- abbassare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue;
- prevenzione dello sviluppo di patologie del sistema cardiaco.
L'inclusione delle lenticchie nella dieta consente di saturare e arricchire il corpo di sostanze nutritive. A causa del basso contenuto calorico dei legumi, non si verifica aumento di peso quando si mangia un prodotto del genere. I dietisti classificano le lenticchie come prodotto dietetico e consigliano di includerle nel menu per le persone che controllano il peso corporeo.
Il corpo di una donna durante l'allattamento è spesso carente di vitamine e l'uso di lenticchie, a causa dell'alto contenuto di acido folico, aiuta a migliorare la condizione di unghie e capelli. Il rischio di sviluppare una reazione allergica al prodotto è ridotto al minimo, il che è importante durante l'allattamento.
Quali sono le controindicazioni?
Se le lenticchie possono essere allattate al seno dipende da quanto tempo è trascorso dal parto e dall'eventuale presenza di controindicazioni individuali. Gli esperti dicono che è possibile includere i legumi nella dieta solo 3 mesi dopo la nascita del bambino. Come ogni nuovo prodotto, le lenticchie devono essere avviate con cautela, controllando la reazione del bambino all'innovazione.
Si considera una controindicazione all'uso:
- la tendenza del bambino alla flatulenza, la presenza di disbiosi;
- malattie dell'apparato digerente e problemi digestivi;
- la predisposizione di una donna alla formazione di calcoli nella cistifellea o nei reni;
- malattie articolari croniche.
Sono state stabilite alcune norme per una madre che allatta, aderendo alle quali è possibile ottenere il massimo beneficio e non danneggiare il bambino. La violazione delle regole di utilizzo è irta della comparsa di una maggiore formazione di gas e flatulenza non solo in una donna, ma anche in un bambino. L'abuso e la violazione delle raccomandazioni per l'uso delle lenticchie possono portare a disturbi digestivi e delle feci nei neonati.
Come introdurre correttamente il prodotto nella dieta?
Il periodo della dieta a base di latte per la madre impone una serie di restrizioni e richiede l'introduzione coerente di nuovi prodotti nella dieta quotidiana. Il primo passo è preparare un piatto a base di brodo di lenticchie.In questo caso, i chicchi non vengono utilizzati, ma vengono utilizzati solo pochi cucchiai di brodo. Dopo aver applicato il liquido, la reazione del bambino viene osservata entro 2 giorni.
In assenza di problemi digestivi e reazioni allergiche sotto forma di eruzione cutanea e prurito della pelle, i legumi possono essere inclusi nel menu.
Qualsiasi specialista risponderà se è possibile mangiare lenticchie per una madre che allatta, che è necessaria una misura in tutto. Puoi consumare non più di 10 lenticchie per la prima volta al giorno. Quando compaiono segni di una reazione negativa del bambino a un nuovo prodotto, i cereali vengono esclusi dalla dieta per 4 settimane, dopodiché il tentativo viene ripetuto di nuovo. Se non sorgono problemi entro una settimana, il numero di chicchi può essere aumentato a 25. Le lenticchie dovrebbero essere consumate dopo un trattamento termico ben condotto. Prima dell'uso, è imperativo selezionare grani di alta qualità e risciacquarli.
I produttori oggi presentano 4 varietà di lenticchie:
- beluga o nero - è considerato una specie rara, ha una pelle morbida e un gusto ricco, è consigliato per insalate, stufati, zuppe, ha una buona combinazione con i cereali;
- Egiziana o rossa - cuoce per 10 minuti, l'assenza del guscio permette ai chicchi di bollire velocemente, ben si adatta per fare purè di patate, cereali, abbinati a vari tipi di carne e pesce;
- marrone - il tipo più comune, necessita di ammollo prima della cottura per 12 ore, il composto di lenticchie viene bollito per 40 minuti;
- verde - è un tipo acerbo di lenticchia marrone, bollita per 30 minuti e mantiene bene la sua forma, adatta per cucinare sformati, primi piatti, si sposa bene con le verdure.
Indipendentemente dalla varietà selezionata, al momento dell'acquisto è necessario prestare attenzione alla qualità dei fagioli. Le lenticchie devono essere intere, asciutte, lisce e inodori. È necessario conservare il prodotto in un contenitore ermetico e impedire l'ingresso di umidità sui chicchi, poiché si impregnano rapidamente e perdono le loro qualità utili.
Cosa cucinare con le lenticchie?
Ci sono molte ricette per piatti con lenticchie per HS. Tutti i tipi di lenticchie si sposano bene con la carne, quindi questo prodotto viene spesso aggiunto come ingrediente nel pilaf. La varietà rossa è consigliata per puree e zuppe liquide. La varietà marrone conferisce alle zuppe un sapore di nocciola unico. Le varietà verdi e nere non bollono morbide, quindi sono spesso usate come contorno.
Insalata leggera e ariosa
La ricetta dell'insalata presentata contiene frutta secca, la cui inclusione è necessaria per l'allattamento al seno. Questi prodotti sono sicuri per i bambini e contengono una grande quantità di oligoelementi benefici e vitamine. Ricetta:
- chicchi di lenticchie - 100 grammi;
- mela sbucciata - 1 pz .;
- albicocche secche - 4 pezzi.;
- formaggio feta leggero - 100 grammi;
- uvetta - 50 grammi.
L'insalata viene salata e condita con olio vegetale. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di aneto, che darà al piatto un gusto e un aroma speciali.
Zuppa di pollo e lenticchie
Durante il periodo dell'allattamento al seno, il brodo di zuppa viene cucinato in modo speciale. Dopo 3 minuti dall'inizio dell'ebollizione, la pentola del pollo viene scolata e aggiunta con nuova acqua. Per preparare un piatto di verdure avrai bisogno di:
- filetto di pollo - 300 grammi;
- zucchine fresche - 250 grammi;
- lenticchie rosse - 150 grammi;
- sedano - 1 pz;
- carota - 1 pz;
- patate - 3 pezzi
Dopo che il filetto di pollo è cotto nel brodo, le patate a cubetti, le carote, le verdure vengono aggiunte in sequenza e fatte bollire per 10 minuti. Per ultimi si aggiungono i chicchi e le zucchine e si lascia sul fuoco per altri 15 minuti. La zuppa è salata a piacere. Per aggiungere sapore, al piatto finito vengono aggiunte erbe sotto forma di prezzemolo e aneto.
Regole per cucinare le lenticchie
Dopo aver selezionato e rimosso i chicchi difettosi, sciacquarli sotto l'acqua corrente. Per l'ammollo, l'acqua viene utilizzata nella proporzione di 2,5 tazze per ogni bicchiere di prodotto. I chicchi vengono aggiunti all'acqua bollente e il tempo di ebollizione viene determinato in base alla varietà di fagioli.
Il sale viene aggiunto al contenitore solo nelle ultime fasi 15 minuti prima che il fuoco si spenga. Periodicamente è necessario controllare il livello dell'acqua, non dovrebbe scendere sotto i chicchi. Se si aggiunge il sale all'inizio della cottura, il tempo di cottura del prodotto è quasi raddoppiato. Le spezie vengono aggiunte al piatto contemporaneamente al sale. Si sposa bene con i legumi:
- Peperoncino;
- curry;
- cumino;
- aglio;
- coriandolo.
La prontezza di cottura può essere controllata con una forchetta, che dovrebbe entrare facilmente nei chicchi. Se si prendono per la cottura delle lenticchie conservate a lungo, il tempo di cottura aumenta rispetto alla norma. Non mescolare grani vecchi e nuovi, altrimenti cuoceranno in modo non uniforme e il gusto del piatto sarà rovinato.
