Proprietà utili e danni dei piselli verdi per la salute del corpo

I piselli non hanno solo un gusto piacevole e succoso, ma anche molte qualità utili. L'ortaggio è consigliato per l'uso in alimenti con uno scopo preventivo e terapeutico in molte malattie. I piselli non perdono sostanze nutritive anche se congelati, in scatola e essiccati. Nonostante l'ampio elenco di proprietà medicinali, in alcuni casi il suo uso è indesiderabile e persino controindicato.

Composizione di piselli

I piselli sono a basso contenuto di colesterolo e grassi. Il vegetale è ricco di carboidrati e proteine, di facile digeribilità e quasi completamente digeribile. 100 g di prodotto contengono solo 85 kcal.

La verdura è una fonte di vitamine e minerali. Quasi il 50% è vitamina C, il 15% appartiene alla vitamina A, il 33% è potassio, una percentuale leggermente inferiore appartiene alle vitamine E, PP, B1, B2, B6.

Arricchito con piselli con ferro, magnesio, calcio, fosforo, iodio. La composizione include una sostanza: la lisina, che normalizza il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, nonché la piridossina, che è coinvolta nella formazione di amminoacidi utili.

Benefici e rischi dei piselli

I piselli freschi e i piatti a base di essi migliorano il funzionamento di tutti gli organi interni. Le proprietà utili sono dovute al ricco contenuto del complesso vitaminico-minerale e di altre sostanze utili.

Va tenuto presente che oltre ai benefici, la verdura può anche portare danni alla salute. I piselli possono provocare manifestazioni allergiche e interrompere il funzionamento dell'apparato digerente: gonfiore, pesantezza allo stomaco e feci sconvolte.

I benefici dei piselli freschi

I piselli vengono consumati non solo freschi. Può essere usato per cucinare zuppe, cereali, aggiungere alle insalate. In qualsiasi forma, i piselli hanno un effetto positivo sul lavoro di tutti i sistemi del corpo.

I piselli rafforzano e attivano la crescita del tessuto muscolare senza aumentare la massa grassa, migliora la composizione del sangue, l'attività cardiaca e migliora l'immunità.

Per il corpo

I piselli sono caratterizzati dalle seguenti proprietà benefiche:

• riduce il livello di colesterolo cattivo a causa del contenuto di niacina;
• aiuta a rimuovere la sabbia dai reni e ad alleviare gli attacchi di urolitiasi;
• la fibra migliora il lavoro della peristalsi intestinale;
• il selenio, contenuto nel prodotto, previene lo sviluppo di tumori cancerosi;
• i piselli, a causa dell'alto contenuto di potassio, acido folico, luteina, hanno un effetto benefico sul lavoro del cuore, elimina l'aritmia;
• migliora l'immunità e combatte gli agenti patogeni;
• aiuta a far fronte al bruciore di stomaco;
• calcio e manganese prevengono lo sviluppo di malattie del sistema scheletrico.

Questo è un elenco delle aree più comuni dell'attività delle colture orticole, ma ci sono altre qualità benefiche del prodotto.

Per donne

I piselli, grazie al contenuto di calcio, migliorano le condizioni dei capelli e della pelle, ripristinano la lamina ungueale. Il ferro mantiene i livelli di emoglobina al giusto livello, questo è particolarmente importante durante le mestruazioni. L'acido folico aiuta a ringiovanire la pelle, riparare le cellule danneggiate e migliorare il funzionamento degli organi riproduttivi.

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Durante la gravidanza

A dosi moderate, i piselli andranno a beneficio solo della futura mamma e del feto:

• l'acido folico accelera il processo di divisione cellulare, la formazione di RNA ed è coinvolto nella deposizione del sistema nervoso del bambino;
• il potassio e il calcio sono coinvolti nella posa del sistema scheletrico;
• la composizione vitaminica previene lo sviluppo di carenza vitaminica e lo sviluppo di anemia;
• il sonno migliora, l'irritabilità scompare.

In grandi dosi, i piatti di piselli possono causare una maggiore formazione di gas, che creerà disagio per la futura mamma e il bambino.

Durante l'allattamento

Il prodotto non è raccomandato per l'uso durante l'allattamento. L'apparato digerente dei bambini è debole, non completamente formato, quindi possono verificarsi sintomi spiacevoli: coliche e dolori addominali, rigurgito frequente, diarrea o costipazione.

dimagrante

I piselli verdi sono un alimento ipocalorico ricco di fibre e proteine ​​che viene facilmente e completamente assorbito dall'organismo. Questi componenti contribuiscono alla rapida saturazione del corpo, donando energia e forza a lungo. La fibra normalizza la funzione intestinale e rimuove le tossine accumulate.

Per uomo

Il prodotto aiuta a ripristinare rapidamente forza ed energia dopo l'allenamento sportivo, aiuta a costruire massa muscolare.

L'inclusione regolare di legumi nella dieta previene lo sviluppo di malattie del sistema genito-urinario. I piselli aumentano la potenza, migliorano la qualità del rapporto.

Per bambini

I piselli arricchiscono il corpo in crescita dei bambini con vitamine e minerali, aumentano l'appetito. Il calcio rafforza i denti e il sistema scheletrico, previene lo sviluppo di malattie della pelle.

I componenti costitutivi del prodotto migliorano la memoria, l'attenzione, ripristinano la funzione intestinale, rafforzano il sistema cardiovascolare.

Con il diabete

Con il diabete di tipo 2, i piselli possono essere inclusi nel menu settimanale. La composizione del prodotto aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue ea normalizzarli, senza cambiamenti drastici. Il livello di colesterolo cattivo diminuisce, le pareti dei vasi sanguigni si rafforzano.

Con colecistite

Con la colecistite, è consentito includere il prodotto nella dieta solo nella fase di remissione, ma solo a piccole dosi. I fagioli abbassano il colesterolo, prevengono lo sviluppo di calcoli biliari.

Con malattie del tratto gastrointestinale

Per qualsiasi malattia del sistema gastrointestinale durante un'esacerbazione, i piselli sono controindicati. Nella fase di remissione, il prodotto può essere incluso nella dieta, ma solo in piccoli dosaggi. Con la pancreatite, è consentito scegliere solo piselli freschi o utilizzare fagioli germogliati per il cibo.

Benefici dei piselli crudi, secchi, bolliti e in scatola

I piselli in qualsiasi forma prevengono lo sviluppo di carenza vitaminica, malattie dermatologiche, normalizzano il lavoro dei processi metabolici e del sistema nervoso e danno forza.

Piselli germogliati

I germogli di pisello sono ricchi di enzimi e inulina, che possono abbassare il glucosio nel sangue. La fibra alimentare migliora il funzionamento del tratto intestinale, rimuove le impurità nocive e le tossine. Nel prodotto germinato, il contenuto di componenti utili aumenta più volte.

I fagioli vengono bagnati con acqua e lasciati per diversi giorni. Germogli di piselli rapidamente, entro 5-6 giorni.

I benefici dei baccelli di pisello

I baccelli di pisello sono anche caratterizzati da proprietà utili. Contengono un complesso vitaminico e minerale concentrato, compreso l'acido folico. I piselli con un baccello possono essere mangiati quando la pianta è ancora giovane.

A chi non è consigliato mangiare piselli e piatti a base di loro?

Fatti salvi i dosaggi consigliati, il prodotto non comporterà conseguenze negative. In caso di eccesso di verdure, possono verificarsi sensazione di pesantezza allo stomaco, dolore e flatulenza all'addome e nausea. Evita di mangiare grandi quantità di fagioli durante la gravidanza.

Per la gotta, è consentito mangiare fagioli a piccole dosi, ma solo bolliti. Il prodotto fresco è vietato. Le complicazioni possono essere causate dal prodotto con gastrite e formazioni ulcerative. Il prodotto è controindicato in caso di manifestazione acuta di eventuali malattie dell'apparato digerente, nonché in caso di problemi di sangue.

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Come scegliere correttamente i piselli freschi e in scatola?

Per ottenere solo i vantaggi di un prodotto, è necessario scegliere un prodotto fresco e di qualità. Se devi scegliere un prodotto fresco, il colore verde intenso del baccello parla di alta qualità, senza macchie bianche, macchie secche e marce.

Tra i piselli secchi è meglio scegliere fagioli di piccola pezzatura, verde o arancio brillante. Si consiglia di acquistare un prodotto confezionato che sia protetto dall'umidità.

Per un prodotto in scatola, è necessario controllare non solo la data di scadenza, ma anche la data di produzione della merce. Le date di raccolta anticipata sono indicative di un raccolto fresco: fine maggio o inizio giugno. La composizione non deve contenere impurità o conservanti.

Ricette popolari

Molte ricette popolari includono i piselli. Sulla base vengono fatti impacchi, infusi, decotti.

Per il bruciore di stomaco

I piselli secchi o freschi aiutano con il bruciore di stomaco. Basta mangiare un paio di piselli. I fagioli secchi vengono pre-ammollati in acqua bollente. Quindi l'acqua viene scaricata. Basta masticare 3-4 piselli. Il resto dei fagioli viene conservato in frigorifero per non più di un giorno.

Da una cisti di milza

Una dieta a base di piselli di due settimane aiuta a sbarazzarsi delle cisti della milza. È utile a stomaco vuoto e prima di coricarsi si prepara una farinata a base di legumi senza aggiunta di spezie. I piselli vengono messi a bagno la sera e l'acqua viene drenata al mattino. Quindi versare acqua nuova, portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti.

Per la stitichezza

I piselli in scatola o essiccati stimolano la motilità intestinale grazie all'alto contenuto di fibre vegetali e fibre.

Per il mal di testa

Se il mal di testa ti disturba spesso, puoi mangiare 5 g di farina di piselli al giorno prima dei pasti fino a 4 volte al giorno. La farina migliora la nutrizione delle cellule cerebrali e ripristina i processi metabolici.

Con obesità e urolitiasi

I germogli, che vengono raccolti durante il periodo di fioritura, aiutano dall'urolitiasi. Vengono versati con acqua bollente e fatti bollire per altri 10 minuti. Quindi lasciare in infusione per 20 minuti e filtrare. Devi bere la soluzione finita quattro volte al giorno, 40 ml.

A causa del suo basso contenuto calorico, questo legume è consigliato per essere incluso nel menu per i pazienti obesi.

Con foruncolosi

La farina di piselli aiuta dalle bolle, che viene mescolata in una quantità di 35 g con il miele fino a formare una massa densa. Un po 'della miscela viene applicata sulla benda e applicata sul punto dolente. L'impacco viene lasciato per 2 ore, quindi lavato via con acqua tiepida.

Per la bellezza

Le maschere di farina di piselli ringiovaniscono la pelle, levigano le rughe sottili, eliminano i punti neri e l'acne.

Maschera di piselli freschi

La composizione dei piselli freschi migliora le condizioni della pelle, rendendola elastica. Per cucinare, devi schiacciare 15 g di piselli con una forchetta. Il tuorlo d'uovo e un paio di gocce di oli essenziali vengono aggiunti alla massa risultante. La maschera viene stesa sul viso e lavata via dopo 30 minuti.

Maschera per punti neri

La composizione di riso e fagioli aiuterà a sbarazzarsi dei punti neri. Prendi 5 g di riso e 10 g di piselli, macina in un macinacaffè. La miscela risultante deve essere diluita con succo di carota (20 ml). La maschera viene applicata sulla pelle per 3-4 minuti.

Maschera nutriente

Per una maschera nutriente, è necessario macinare 20 g di ricotta al setaccio, mescolare con 10 ml di siero di latte e 5 g di farina di piselli. La composizione viene applicata in modo uniforme sulla pelle del viso e risciacquata dopo 30 minuti.