Quali sono le varietà di cavolo con nomi e descrizioni
Il cavolo cappuccio è una delle verdure più apprezzate. Molte persone lo usano per il decapaggio e ne fanno sottaceti con insalate. Esistono diverse varietà di cavoli che puoi coltivare sul tuo sito.
Contiene un'enorme quantità di vitamine e altre sostanze utili che prendono parte ai processi metabolici e migliorano l'immunità umana. È povero di calorie, motivo per cui viene spesso utilizzato per curare il tratto gastrointestinale e durante le diete.
Tipi principali
Per scoprire quali sono i tipi di cavolo, devi familiarizzare con le loro principali varietà e nomi. I tipi di cavolo e le loro caratteristiche aiuteranno le persone senza esperienza a studiare più in dettaglio le caratteristiche di queste verdure. Esistono tre tipi principali, che includono:
- Heady. È caratterizzato da una gemma molto cresciuta e sviluppata, basata su una piccola testa di cavolo. È da lui che il feto inizia a formarsi. Questa specie è molto popolare tra i coltivatori di ortaggi e viene coltivata molto più spesso di tutte le altre varietà. Per cucinare potete utilizzare tutta la frutta, ad eccezione della testa di cavolo cappuccio.
- Colorato. La formazione della testa viene eseguita con l'aiuto di germogli troppo cresciuti, che includono un gran numero di formazioni che esternamente assomigliano a un soufflé d'aria. Il cavolfiore ha una superficie irregolare e un sapore eccellente.
- Foglia. Il frutto principale è formato da foglie che iniziano a crescere dallo stelo stesso. Una caratteristica distintiva del cavolo è che non ha affatto una base centrale. Questo ortaggio si mangia intero.
White-headed
Differisce nella sua resistenza alle basse temperature e nell'amore per la luce e l'umidità. Per coltivare il cavolo bianco, è necessario selezionare un sito con il terreno più fertile. Le teste della pianta possono essere di varie dimensioni e forme. Sono rastremati, piatti e arrotondati. Il peso delle teste di cavolo dipende dalla varietà e dalle caratteristiche di crescita. Può variare da 0,5 kg a 10 kg.
Si consiglia di coltivare cavolo bianco a una temperatura di 20 gradi. Le giovani piantine possono resistere a gelate a breve termine, ma non è consigliabile coltivare cavoli in condizioni di bassa temperatura.
Le piantine appena piantate possono resistere a gelate intorno a -5 gradi. Una pianta cresciuta può far fronte a temperature di almeno -8 gradi.
Questo tipo di cavolo non sopporta molto bene le alte temperature. Se la temperatura supera i 30 gradi, la formazione di nuove teste di cavolo si fermerà completamente. Innaffiare regolarmente la pianta è essenziale per stimolare la produzione di frutti. L'irrigazione dovrebbe essere moderata per le prime settimane dopo la semina. Tuttavia, nel tempo, l'assunzione di umidità dovrà aumentare.
Una caratteristica distintiva della pianta bianca è la necessità di luce. Se il cavolo viene piantato all'ombra, potrebbe morire nel tempo. Pertanto, non dovresti coltivarlo vicino ad alberi da frutto alti che possono proiettare ombre.
Le giovani piantine aspirano attivamente sostanze nutritive come fosforo, azoto e potassio dal terreno. Dopo aver trapiantato le piantine in piena terra, consuma solo azoto e durante la formazione di teste di cavolo - fosforo e potassio.
Devi nutrire i cespugli se vengono coltivati in terreni di torba o sabbiosi. Se è stato piantato in un terreno argilloso, non è necessaria alcuna medicazione.
Testa Rossa
Se lo confrontiamo con le specie dalla testa bianca, si distingue per la sua resistenza a parassiti, malattie e freddo intenso. Il cavolo rosso non è molto popolare nel nostro paese. Molto spesso viene coltivato in zone non chernozem.
Ha teste di cavolo fitte e piccole con foglie viola. A volte ci sono varietà con foglie di colore blu o viola. L'ombra delle foglie dipende dalla sostanza colorante che si trova in esse: antocianina. Oltre al colore, influisce anche sul gusto della pianta.
Se i cespugli vengono coltivati in un terreno acido, le loro foglie diventano rosse. Nei terreni alcalini, diventano blu. Nelle immagini con cavoli coltivati in terreni diversi, puoi vedere queste differenze.
Diverse varietà di cavolo rosso possono maturare in tempi diversi. In media i frutti maturano per circa 150 giorni. Tuttavia, le varietà precoci possono maturare molto prima. Si pianta allo stesso modo delle varietà medio-tardive di cavolo bianco.
Viene utilizzato principalmente in cucina durante la preparazione di insalate e altri piatti sani. I suoi frutti sono un po 'duri e quindi molte persone lo consumano solo crudo. Per rendere il cavolo meno duro, puoi versarci sopra dell'acqua bollita.
Colorato
Contiene un'enorme quantità di sostanze biologiche e vitamine. Contiene anche poche fibre, quindi è consigliato a persone con problemi al fegato e al tratto gastrointestinale. Il cavolfiore viene assorbito dal corpo umano molto meglio di altri tipi di verdure.
I cespugli della pianta hanno un fusto cilindrico, che cresce fino a 70 cm, le foglie hanno una tinta verdastra e piccioli allungati, sulla loro superficie è presente una fioritura cerosa. Inoltre, durante la crescita, sui cespugli compaiono piccoli fiori gialli. I frutti di cavolfiore sono presentati sotto forma di un baccello cilindrico con semi neri o marroni. I cespugli di cavolfiore maturi sembrano molto belli. Per convincersene, basta guardare le loro foto.
Si consiglia di coltivare cespugli a una temperatura di circa 20 gradi. Se scende al di sotto di 10, si svilupperanno più lentamente. Durante la coltivazione di questa pianta, devi curarla attentamente. Il cavolo ama il terreno umido, quindi devi annaffiarlo ogni pochi giorni. Se non c'è abbastanza umidità nel terreno per tre giorni, le teste di cavolo inizieranno a sgretolarsi. Ogni metro quadrato di un terreno con cespugli deve essere riempito con 20 litri di acqua.
Si consiglia di nutrire regolarmente la pianta. Per la prima volta, devi concimare il terreno una settimana dopo aver piantato le piantine. Per questo vengono utilizzati verbasco, nitrophoska e altri fertilizzanti minerali. La successiva alimentazione viene effettuata 2-3 settimane dopo la prima.
broccoli
Ha molto in comune con il cavolfiore in termini di aspetto e gusto. Le principali differenze includono la quantità di nutrienti, che sono molte volte più che in altre specie.
La testa del cavolo cappuccio degli asparagi è viola, verde, bianca e talvolta blu. La testa più grande si trova al centro dello stelo. Se lo rimuovi, le teste laterali di cavolo inizieranno a crescere dai seni delle foglie.Questa tecnica viene utilizzata per aumentare le rese e prolungare i tempi di fruttificazione.
I principali vantaggi dei broccoli sono la resistenza a temperature estreme e bassi requisiti per le prestazioni del suolo. L'unico terreno che non si addice all'asparago kaputa è acido.
Quando si piantano piantine, è necessario rispettare determinati requisiti. Una distanza di 50-60 cm dovrebbe essere fatta tra le file e di 30 cm tra ogni cespuglio e devi anche prenderti cura del cavolo. Ha bisogno di annaffiare, nutrire e allentare regolarmente il terreno.
Tra i coltivatori di ortaggi, le varietà di mezza stagione sono particolarmente apprezzate. Questi includono Atlantic e Greenia con un periodo di maturazione di circa 115 giorni.
cavolo verzotto
Questa pianta è un tipo di cavolo. Nel primo anno, le piantine formano un piccolo gambo, che può essere cilindrico oa forma di fuso. È su di esso che si formano le prime teste della pianta. Le foglie sono di colore verde, a volte su di esse appare una debole fioritura, a causa della quale la superficie diventa frizzante. Nel tempo, fiori e frutti gialli compaiono sui cespugli.
Il gusto e l'aspetto ricordano il cavolo bianco. Le uniche differenze principali sono le foglie ondulate senza venature e le teste di cavolo sciolte.
Ce ne sono vari Varietà di cavolo verza, che differiscono tra loro in termini di maturazione. Le varietà precoci maturano entro tre mesi dalla semina. Prima di salire a bordo, devi studiare attentamente le loro foto e i loro nomi. Questi includono:
- Oro: su di esso si formano grandi teste di cavolo che pesano più di un chilogrammo;
- Giubileo: il cavolo con questo nome ha frutti che tendono a spezzarsi e pesano circa 750 grammi;
- Julius: un ibrido appartiene a varietà a maturazione ultra precoce, matura entro 80-90 giorni.
Le varietà di mezza stagione possono richiedere più di 120 giorni per maturare. Si consiglia di coltivare:
- Melissa - ha un alto rendimento e grandi teste di cavolo del peso di circa tre chilogrammi;
- Sfera: i frutti di questa varietà non si spezzano nel tempo e pesano 1-2 chilogrammi.
Le varietà tardive maturano per un tempo piuttosto lungo - circa 150 giorni. Ogni amante delle varietà tardive dovrebbe studiare questi tipi di cavolo con una foto. Tra questi, i più comuni sono:
- Verosa - un ibrido noto per la sua resistenza alle basse temperature;
- Twirl - una varietà con frutti molto grandi che pesano più di tre chilogrammi;
- Morama: i cespugli si distinguono per le loro grandi teste di cavolo e le foglie perfettamente lisce.
Pechino
È il tipo di cavolo più antico, molto apprezzato per la sua facilità di coltivazione. Anche quando coltivi una pianta senza semi, puoi ottenere un buon raccolto.
I cespugli sono ricoperti da foglie intere sessili, la cui altezza raggiunge i 30 cm Con il loro aiuto si forma una rosetta, che ha piccioli succosi e spessi.
Ha una buona resistenza a temperature abbastanza basse. Affronta senza problemi piccole gelate fino a -5 gradi. Tuttavia, in tali condizioni, i cespugli non saranno in grado di svilupparsi normalmente, quindi, per farli crescere, è necessario mantenere la temperatura entro 15-20 gradi. Se supera questo indicatore, sulle foglie appariranno delle ustioni.
Quando si prende cura del cavolo cinese, è necessario elaborare regolarmente i cespugli, allentare e annaffiare il terreno. Dovresti anche pacciamare periodicamente il terreno per ridurre le erbacce.
Conclusione
Esiste un numero enorme di varietà di cavoli che puoi coltivare da solo nel tuo cottage estivo. Prima di iniziare a piantare, si consiglia di studiare in anticipo le varietà di cavolo con foto e descrizioni per scegliere la pianta più adatta a te.
