Descrizione della patata dolce Batat, i suoi benefici e rischi, coltivazione e cura

La patata dolce è il secondo nome comune per Batata. Pianta rampicante annuale del Sud America, popolare in Indonesia, viene coltivata in India e in Cina è considerata il frutto della longevità.

Descrizione

Fusto alto fino a 17 cm ricoperto di foglie a forma di cuore. La pianta è perenne in casa, la coltiviamo come annuale, fiorisce con fiori lilla o bianchi. La forma dei fiori è a forma di imbuto. La formazione di tuberi in una pianta avviene nelle forcelle delle radici laterali.

I tuberi di patata dolce possono raggiungere grandi dimensioni, con un peso superiore a 3 kg. La forma del frutto può essere diversa (rotonda, oblunga, a coste), a seconda della varietà. Il colore della polpa e della scorza dei tuberi dipende dal varietale e dalla specie. Esistono varietà con tuberi di colore arancione, viola, rosso, giallo e bianco. Il sapore dolce della polpa è dolce a causa del glucosio che contiene.

Puoi acquistare la varietà di Batata in vendita:

• poppa;
• verdura;
• dolce.

C'è meno glucosio nelle varietà di foraggio, sono usati come sostituto delle patate. Anche le specie vegetali vengono mangiate al posto delle patate, ma le varietà di dessert hanno un sapore più vicino alla carota, alla zucca, alla banana e il colore della polpa è brillante, arancione.

Le varietà di dessert popolari includono le varietà Batatov:

• Rosso Georgia;
• Beauregard.

Come piantare una varietà di patate:

• Viola;
• Giapponese;
• Bianca.

In che modo Batat è utile?

Patate dolci Le patate dolci non sono molto popolari nel nostro paese. Una tale pianta è termofila e il nostro clima non può essere definito mite. L'interesse per la cultura tropicale sta crescendo grazie alla divulgazione delle sue nuove varietà, adattate alle condizioni della nostra estate, e alle informazioni sull'utilità dei suoi frutti.

Il sapore del tubero Batata ricorda vagamente il sapore delle patate congelate. Questa somiglianza spiega il secondo nome della pianta. Sono le sostanze contenute nella radice che spiegano i benefici e i danni di Batata. La composizione della polpa, i suoi benefici dipendono in gran parte dalla varietà e dalle condizioni di crescita.

Si consiglia ai core di utilizzare varietà in cui la polpa dei tuberi è viola. Hanno riscontrato un alto contenuto di antociani, migliorano la funzione cardiaca, il loro utilizzo negli alimenti riduce il rischio di malattie oculari e vascolari.

Tubero arancione La patata dolce migliora la vista, mantiene gli occhi giovani grazie alla vitamina A, ce n'è di più nella polpa rispetto ad altre verdure. I piatti ai tuberi arancioni sono particolarmente utili per gli anziani e le persone con problemi di peso.

Per le donne che sono entrate nel periodo della menopausa (menopausa), i frutti di Batata aiutano a mantenere il livello degli ormoni femminili nel corpo. Nelle giovani donne, aumenta la libido. Le persone che mangiano regolarmente tuberi hanno meno probabilità di contrarre cancro e disturbi nervosi.

Ci sono controindicazioni accanto alle proprietà benefiche di Batata. Non tutti beneficiano delle patate dolci. Le persone con varie patologie del tratto gastrointestinale possono subire danni alla salute. Non è consigliabile includerlo nella dieta delle donne in gravidanza e in allattamento.

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Come piantare e propagare?

Per avere il tempo di coltivare Batat nel nostro clima in estate, devi imparare come coltivare le sue piantine. Piantare tuberi direttamente nel giardino non porterà successo. Per la formazione di frutti a tutti gli effetti in campo aperto, la nostra breve estate non sarà sufficiente. Per prima cosa devi studiare le varietà che sono in vendita. Scegli la varietà la cui descrizione è più adatta per un'area specifica.

Per ottenere piantine, hai bisogno di tuberi di patata dolce maturi. Gli esemplari di tuberi di grandi dimensioni possono essere divisi in più pezzi con un coltello pulito e affilato. Le parti risultanti devono essere immerse per metà in contenitori con acqua. Germina i tuberi su un davanzale soleggiato o sotto un fitolampo. I primi germogli sui tuberi si schiuderanno in 2-3 settimane.

Quando il tubero Batata è ricoperto di germogli, separarli con cura (tagliarli) e metterli in acqua fino a quando non appaiono le radici. Una crescita di 10 centimetri è considerata buona. Con un taglio si possono ottenere fino a 7 lotti di germogli. Occorrono circa 10 giorni per la formazione dei germogli. Le radici compaiono in tre giorni. Quando l'altezza dei germogli con le radici è di circa 20 cm, possono essere piantati nel terreno.

Selezione del sito e preparazione del terreno

Quando si sceglie una posizione, considerare i seguenti requisiti:

• ben illuminato durante le ore diurne;
• situato dietro il vento;
• le acque sotterranee non sono più vicine di 2 m.

Per preparare un letto per Batata in autunno. Determina l'acidità del terreno, se acido, quindi disacidifica con la calce. In autunno, applica la maggior parte del fertilizzante. Distribuire 3 kg di humus per ogni metro quadrato di terreno, spargere fertilizzanti: perfosfato (20 g) e solfato di potassio (15 g). In primavera, 5 giorni prima di piantare le piantine, scavare il terreno per l'ultima volta, aggiungendo 80 g / mq. m. nitrato di ammonio.

Formare dei buchi nella piantina secondo lo schema 30 * 50 cm, profondi 15 cm Piantare la patata dolce nel terreno caldo, lasciare la maggior parte degli internodi sopra. Tre modelli di impianto di Batata sono comuni:

• verticale;
• orizzontale;
• A forma di V.

Schiaccia delicatamente il terreno attorno alle piantine, innaffia i buchi. Quando le piante sono piantate, coprile con materiale di copertura per proteggerle dal sole e dal freddo notturno.

Date di sbarco

Il tempo nelle diverse regioni del paese può variare notevolmente, quindi i tempi per forzare le piantine e trapiantarli nel terreno sono diversi. Ad esempio, nel territorio di Krasnodar, la forzatura dei germogli inizia nella prima decade di aprile e le piantine vengono piantate nel giardino quando i fiori sbocciano sull'acacia.

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Batat non è una cultura molto familiare per la Bielorussia, ma anche i suoi amanti sono apparsi lì. La pianta viene coltivata in piantine, piantate sotto un film nella seconda e terza decade di maggio. Il clima caldo in Bielorussia è già all'inizio di giugno, quindi dopo il 10, il film viene rimosso dalle creste. A metà settembre vengono raccolti i tuberi.

Nella regione di Mosca, stanno aspettando un clima caldo stabile da 15 ° C e oltre. Le piantine di patate vengono piantate sotto un film, materiale di copertura o bottiglie di plastica tagliate. La coltivazione di patate dolci nella corsia centrale non differisce dalla coltivazione di una pianta in altre regioni della Federazione Russa.

Puoi coltivare una cultura termofila in Siberia. Per ottenere tuberi a tutti gli effetti, sono sufficienti due mesi estivi con una temperatura giornaliera di almeno 20 ° C. Alcuni coltivatori di ortaggi siberiani preferiscono coltivare tuberi sani in una serra.

Come coltivare una patata dolce

Coltivare una patata dolce richiederà un certo sforzo, soprattutto nel primo mese. Le piante richiedono molta umidità e dovranno essere annaffiate quotidianamente. Un mese dopo, se le piantine sembrano sane, l'irrigazione può essere gradualmente ridotta: prima la loro frequenza e poi il volume.

Per formare grandi tuberi, Batat ha bisogno di molti nutrienti, la pianta in crescita li assorbe intensamente dal terreno per tutta la stagione, in particolare ha bisogno di potassio. Fertilizzare il terreno intorno alle piante in agosto, applicare fertilizzanti di potassio o cenere. Si prepara un infuso dalla cenere. Resistere all'infusione per almeno due settimane. La fecondazione per le piante viene effettuata almeno una volta alla settimana.

L'irrigazione delle piante termina due settimane prima del raccolto. Per conservare meglio i frutti, devono essere asciutti durante lo scavo. Un segno di maturazione, la prontezza del frutto per la raccolta sono le foglie secche della pianta. Termina la raccolta dei tuberi prima del primo gelo. Non dovrebbe esserci pioggia il giorno della raccolta. I tuberi raccolti vengono conservati a temperatura positiva (10 ° C). Prima di deporre i frutti per la conservazione, vengono essiccati al sole.

Suggerimenti di giardinieri esperti

Chi decide di padroneggiare una nuova cultura sarà aiutato dai consigli di dilettanti, nei cui giardini Batat cresce da tempo:

1. Dopo aver piantato piantine di patate dolci nel terreno, dimentica zappe e rastrelli, il loro uso è vietato. Estrai manualmente le erbacce dal terreno per evitare di danneggiare le deboli radici della pianta. La manutenzione del suolo è minima.
2. Asciugare la Batata scavata al sole per almeno 7 giorni. Più a lungo i tuberi della pianta si crogiolano al sole, migliore è il loro gusto.
3. La pelle dei tuberi è sottile, quindi non gettarli via durante la raccolta e la conservazione.

Coltivare una nuova cultura può essere un passatempo preferito. Un ortaggio sano aggiungerà varietà alla dieta e aumenterà il suo valore nutritivo.