Quale razza di capre può produrre il latte più inodore, le 15 specie TOP
L'allevamento di capre sta diventando un ramo dell'agricoltura popolare e redditizio. Le capre forniscono latte, carne, lana, che hanno un valore superiore alle mucche e alle pecore. La carne di capra è un prodotto dietetico a basso contenuto di grassi, ma a volte ne deriva un aroma specifico. Prima di avviare un'attività di allevamento, è necessario decidere la razza di capre e quale di loro dà il latte più inodore.
Le migliori razze di capre
Nell'allevamento di capre si distinguono le seguenti aree:
- prodotti lattiero-caseari;
- carne;
- lanuginoso;
- di lana.
Esiste anche un'industria mista separata. Combina razze che forniscono diversi prodotti.
latteria
Gli indicatori principali per la scelta di una capra da latte sono la quantità di produzione di latte e la qualità del latte. In alcuni animali, la quantità di latte erogato dipende dalle condizioni dell'alloggiamento. Pertanto, la preferenza dovrebbe essere data alle razze senza pretese.
Toggenburg
La varietà di mungitura svizzera si adatta facilmente ai nuovi climi.
Le capre Toggenburg sono riconoscibili per il loro colore marrone chiaro e le strisce bianche sul viso.
Alpino
La razza si distingue per un colore scuro: alloro con macchie o scuro sul corpo e luce sulla testa.
Il latte di capra alpina è gustoso ma non grasso e il periodo di allattamento è breve, meno di sette mesi all'anno. Sarà mantenuta un'elevata produzione di latte, a condizione che ci sia abbastanza sale nella dieta.
Megrelian
Le capre georgiane pascolano sulle pendici delle montagne e sono di grandi dimensioni.
Gli animali che pascolano in valle producono meno latte di quelli che si nutrono in montagna.
Carne
Le capre di carne si distinguono per un corpo arrotondato a forma di botte e una piccola mammella. Danno latte per sei mesi all'anno. Ma tra le carni ci sono razze ad alta resa lattiera, da attribuire al gruppo misto carne e latticini.
Nubian
La varietà britannica è alta, 70 centimetri al garrese. Gli animali aumentano di peso fino a ottanta chilogrammi.
Le capre nubiane arrapate hanno le corna bruciate da bambini in modo che non si mutilino a vicenda e altri animali.
Marrone ceco
Una razza popolare per l'allevamento nelle famiglie private.
Le capre brune ceche si adattano rapidamente ai climi rigidi.
boero
Colore, secondo lo standard: bianco con marrone. Le capre guadagnano 140 chilogrammi di peso e le capre 90 chilogrammi. La varietà boera è migliorata dalle razze da latte e lanuginose.
Le capre boere divorano le piante in modo incontrollabile, quindi non dovrebbero essere consentite nel giardino e nel giardino fiorito.
Lanuginoso
Le capre lanuginose purosangue danno fino a settecento grammi di piumino alla volta. La maggior parte della piuma è ottenuta dai maschi. Le femmine hanno un sottopelo meno denso e producono meno latte rispetto alle razze da latte.
Cachemire
La specie proviene dalle montagne tibetane. Le differenze esterne sono orecchie pendenti e dimensioni del corpo compatte.
6 chilogrammi di lanugine si ottengono da una capra cashmere e 3 chilogrammi da una capra. Ma gli animali devono essere tosati in un certo periodo, prima della muta.
Orenburg
La razza degli Urali è la più popolare in Russia e in Tatarstan. Il piumino degli animali viene utilizzato nella produzione degli scialli di Orenburg. Il colore del mantello è nero, rosso, grigio.
Le capre di Orenburg producono peli di alta qualità dall'età di quattro anni. Gli animali di sette anni non vengono tosati.
Capre di lana
Nel gruppo della lana si distinguono anche varietà popolari e produttive, che non hanno un aroma specifico.
Angora
La razza turca ha preso il nome grazie alla sua patria storica: Ankara. Gli animali pesano poco - 35-50 chilogrammi con un aumento di 60-70 centimetri al garrese.
Le capre d'angora producono latte con un contenuto di grassi del 4% e carne tenera inodore.
Pridonskaya
La razza è apparsa come risultato dell'incrocio di capre Don e Angora.
Al pascolo, devi anche fare attenzione che gli animali non si aggreghino. In estate è richiesto il pascolo per almeno dodici ore.
Capre senza corna
La maggior parte delle razze senza corna appartiene al gruppo dei latticini.
Zaanen o zaanenthal
La varietà tedesca senza corna con corna corte o mancanti è nota dal 19 ° secolo e ha un breve mantello bianco.
Puoi trovare una capra Saanen pura negli allevamenti. Un segno di razza è la completa assenza di corna.
Campine
La varietà bianca belga a pelo corto produce latte medio grasso.
Il latte di qualità è prodotto da rari Campines di razza pura.
La Mancha
La varietà allevata selettivamente si distingue per una varietà di colori: bianco, grigio, marrone.
Per un parto, una capra Lamanch alleva fino a quattro bambini e durante l'allattamento dà 4 litri di latte al giorno.
Nano
Una caratteristica degli animali nani è una forte immunità e resistenza al gelo.
Camerun
Piccola razza africana con le corna ritorte. Altezza al garrese - 50 centimetri. Le capre del Camerun sono decorative, sono nere, color caramello e macchiate.
Le capre del Camerun stanno bene nella mandria e bramano da sole.
nigeriano
La razza è imparentata con il Camerun ed è apparsa a seguito di una mutazione genetica sotto l'influenza del caldo clima africano.
La temperatura nella stanza con gli animali non deve scendere sotto i 15 gradi Celsius.
Razza più produttiva
La maggior parte del latte è prodotto da capre europee e nane:
| Razza | Resa lattiera annuale per individuo in litri |
| Marrone ceco | 1980 |
| Nubian | 1400 |
| Zaanenskaya | 1000 |
| Camerun | 960 |
| Megrelian | 900 |
| Toggenburg | 600 |
La produzione di latte è determinata non solo dalla razza e dalla durata della lattazione, ma anche dalla nutrizione. Gli animali dovrebbero ricevere fieno fresco, in estate - erbe verdi e ramoscelli di alberi da frutto.
È inoltre necessario fornire accesso 24 ore su 24 all'acqua pulita. Con una cura adeguata, la produzione di latte sarà massimizzata.
Come fare la scelta giusta
Per scegliere una capra giovane sana, è necessario prestare attenzione ai seguenti segni:
- mammella elastica a forma di pera senza pelo, con pelle sottile, vene sporgenti e capezzoli sporgenti;
- incisivi quadrati, la dentatura è uniforme, senza spazi vuoti;
- petto ampio;
- costole lunghe e prominenti;
- una colonna vertebrale uniforme;
- spalle e bacino allo stesso livello;
- pura lana setosa.
Gli animali sani sono mobili e curiosi. In una capra ad alto rendimento, il bacino è più largo del torace e la mammella è voluminosa e quasi non si muove quando si cammina.
Al venditore vengono richieste le seguenti informazioni:
- età - l'elevata produzione di latte è data dai giovani fino a 5 anni. Negli animali più anziani, la quantità di latte diminuisce. Se il proprietario afferma che la capra è giovane, ma ha incisivi arrotondati usurati e mammella cascante, infatti, l'animale ha 6 anni o più;
- numero di agnelli: la resa massima in latte si ottiene dopo il secondo o il terzo parto.
Quando si sceglie una razza di capra, è importante tenere conto del clima in cui vivrà. Il gelo e il calore influiscono sul volume del latte. Pertanto, prima di acquistare, è necessario assicurarsi che l'animale possa disporre di condizioni di vita confortevoli.
