Tipi di mangime per bovini e valore nutritivo, formulazione dietetica
Gli allevatori di bestiame prestano grande attenzione alla qualità e all'equilibrio del mangime, poiché da esso dipende la produttività degli animali. Per la produzione di mangimi per bovini, vengono utilizzati erba fresca e secca, cibo per piante succose, grano, residui di macinazione e produzione alimentare. Affinché il bestiame possa fornire carne e latte di alta qualità, nella dieta sono inclusi concentrati, integratori vitaminici e mangimi di componenti animali.
Mangime verde
Il foraggio verde per il bestiame è costituito da prati e pianure alluvionali. Il bestiame viene portato al pascolo o l'erba viene falciata per nutrire gli animali. Durante i mesi estivi, la mucca mangia quotidianamente 50-70 kg di foraggio verde fresco. L'erba è facilmente digeribile nel tratto digestivo dei bovini, satura il corpo di proteine, acidi organici, vitamine ed elementi minerali. Le piante giovani sono particolarmente utili, in quelle troppo cresciute la concentrazione di proteine e vitamine diminuisce.
È auspicabile che tra le erbe dei prati ci siano legumi saturi di fosforo e calcio:
- trifoglio;
- piselli;
- erba medica;
- Vika.
1 kg di erba di prato contiene 25 g di proteine, 3 g di calcio, 0,8 g di fosforo, fino a 70 mg di carotenoidi. Il valore nutritivo è 0,2 unità di alimentazione.
Fieno
Durante i mesi invernali, il fieno diventa la principale fonte di nutrienti per il bestiame. Una mucca consuma fino a 30 kg di erba secca al giorno. Il più ricco di vitamine, minerali, fibre è il fieno ottenuto dalla vegetazione dei prati, falciato nelle pianure alluvionali, nei prati allagati, sui pendii delle colline. Il valore nutritivo del foraggio grezzo è determinato non solo dalla composizione della pianta, ma anche dall'osservanza dei termini di falciatura, essiccazione e regole di conservazione.
Il contenuto di umidità finale dell'erba secca dovrebbe essere del 15-17%. Tale fieno viene conservato a lungo in una stalla senza perdita di qualità. Segni della qualità del mangime: una tinta verdastra, che indica un'alta concentrazione di aminoacidi, un aroma gradevole e la presenza non solo di steli, ma anche di foglie giovani. La più alta percentuale di nutrienti è contenuta nel fieno delle piante tagliate durante la fase iniziale di fioritura.
Alimentando il bestiame con fieno di alta qualità, puoi ottenere fino a 10 litri di latte al giorno da un individuo. 1 kg di fieno di prato contiene 50 g di proteine, 6,5 g di calcio, 2 g di fosforo, 10 mg di carotenoidi. 1 kg di trifoglio contiene 80 g di proteine, 13 g di calcio, 3,5 g di fosforo, 25 mg di carotenoidi. Valore nutritivo - 0,5 unità di alimentazione. Le foglie essiccate di cereali e fagioli hanno 2 volte più proteine e minerali, 10 volte più carotenoidi dei germogli.
Radici, tuberi e meloni
Per l'alimentazione del bestiame utilizzare:
- barbabietole da foraggio;
- rapa (rapa da foraggio);
- rutabaghe;
- carote;
- zucca;
- zucchine;
- tuberi di patata (crudi, bolliti dopo la germinazione);
- Topinambur;
- anguria da foraggio.
I mangimi succulenti elencati hanno un effetto lattogeno, sono facili da digerire, migliorano l'appetito e il lavoro del tratto digestivo dei bovini. Durante tutto l'anno vengono somministrati a bovini da latte, è particolarmente importante includerli nella dieta di una vacca in fase di parto nelle prime settimane dopo la nascita di un vitello. Tenendo conto della produzione di latte, alla mucca vengono somministrati fino a 30 kg di radici, con tuberi di patata e barbabietole - fino a 15 kg. Prima di nutrirsi, le radici ei tuberi vengono accuratamente puliti dal terreno aderente, tagliati a pezzi grandi.
A causa della loro elevata succosità e del contenuto di liquido dal 70 al 90%, le radici sono scarsamente conservate, marciscono a temperature elevate, congelano al gelo da -3 ° C e sono colpite dagli insetti, soprattutto se il loro guscio è danneggiato. I prodotti asciutti e puliti con un guscio intero e polpa non congelata vengono utilizzati come mangimi per il bestiame.
La stalla dove viene immagazzinato il mangime per il bestiame deve essere asciutta, ventilata, la temperatura interna ottimale è di +2 ° C. Se le radici vengono immagazzinate in pile, vengono realizzati i tubi di ventilazione, le parti superiore e laterale sono coperte con paglia di 50 cm di spessore, quindi con terra di 30 cm di spessore. I meloni vengono posti nella pila strato per strato, formando uno strato di paglia tritata.
Mangime concentrato
Per compensare la carenza di vitamine ed elementi minerali, ai bovini vengono somministrati concentrati, tra cui fagioli, cereali, scarti della macinazione e lavorazione dei prodotti agricoli. Ciò include anche fonti di minerali (pietre di sale) e mangimi per animali (farina di carne e ossa, melassa, latte e scarti dell'industria lattiero-casearia).
Gli integratori alimentari per bovini includono promotori della crescita. Non solo accelerano la crescita degli animali da ingrasso, ma migliorano anche la funzione digestiva. I mangimi concentrati vengono elaborati per migliorare la digeribilità del bestiame. Sono schiacciati, schiacciati, germinati o fermentati.
Mangime per cereali
I bovini vengono nutriti con grano, orzo e avena. Il mangime per cereali è un'ottima fonte di amido per il bestiame per mantenere l'energia. A una vacca da latte vengono somministrati fino a 5 kg di mangime al giorno. Il grano per il bestiame viene schiacciato o schiacciato.
Il grano e l'orzo aumentano la produzione di latte e la concentrazione di proteine del latte, contribuiscono all'aumento del peso corporeo dei bovini. Questi cereali non dovrebbero essere somministrati al bestiame in eccesso a causa dell'alto contenuto di amido e del basso contenuto di fibre, c'è un'alta probabilità di acidosi (acidità) e gonfiore allo stomaco.
L'avena ha più fibre rispetto ad altri cereali. L'amido non viene scomposto così rapidamente come nel grano e nell'orzo, quindi la probabilità di una maggiore acidità e di disturbi dello stomaco nei bovini è inferiore. La concentrazione di acidi polinsaturi è maggiore, motivo per cui la percentuale di grasso di latte nel latte è inferiore.
La tabella mostra il contenuto (in%) di nutrienti in diversi tipi di mangime per cereali:
| Tipo di grano | Proteina | Amido | Sahara | grassi |
| Grano | 10 | 75 | 3 | 2,5 |
| orzo | 10 | 67 | 4 | 2,5 |
| avena | 12,5 | 44 | 2 | 6 |
Si nutrono di rami e humus
La paglia primaverile è un alimento di bassa qualità contenente poche sostanze nutritive e vitamine. Ma lei, essendo foraggio grezzo, ha un effetto positivo sulla digestione del bestiame. Viene utilizzato nei mesi invernali come mangime per bovini di bassa e media produttività. Per i bovini ad alta produttività, la paglia deve essere combinata con mangime succulento, torta o crusca per aumentare il valore nutritivo.
Un ottimo integratore vitaminico per il bestiame è la farina di conifere, che puoi ricavare da aghi secchi tagliando i materiali vegetali in un frullatore. Viene somministrato ai bovini durante i mesi invernali per prevenire carenze di carotenoidi, acido ascorbico e vitamine del gruppo B.
Foraggi silos
L'insilato è un alimento popolare per il bestiame perché è economico con un alto valore nutritivo. I nutrienti contenuti nel mangime assicurano un'elevata produzione di latte durante i mesi invernali. Una mucca mangia 3-5 kg di mangime al giorno. Per preparare l'insilato, scavano una trincea, rivestita di polietilene. Versa e tampona l'erba. In precedenza, è leggermente appassito. Se la massa di erbe produce molto succo, aggiungi la paglia tritata. La massa viene lasciata per 3 giorni, quindi coperta con un film, il terreno viene versato sopra.
L'insilato di alta qualità ha un colore verde intenso e odora di mele inzuppate. Contiene molti zuccheri, acido lattico. La digeribilità del mangime dipende dalla composizione dei componenti. La qualità più elevata è l'insilato combinato, che contiene componenti sia facilmente digeribili che difficili da digerire in proporzioni uguali.
Per aumentare la produzione di latte del bestiame, si consiglia di aggiungere la zucca all'insilato combinato.
fieno-silo
Per la preparazione del foraggio grezzo per il bestiame, l'erba viene preservata. Viene appassito fino a quando il contenuto di umidità è del 40-60%, immagazzinato in assenza di ossigeno, grazie al quale viene preservato il massimo di elementi utili e la perdita di massa secca non supera il 12%, che è molto inferiore a quella del fieno.
Mangime combinato
Mangime universale e conveniente per bovini - combinato. Viene realizzato tenendo conto del fabbisogno giornaliero dei bovini di vitamine, minerali, nutrienti, senza i quali è impossibile l'alta produttività degli animali. Il valore nutritivo dei mangimi composti è determinato dalla percentuale di peso secco. Quando si utilizza mangime misto umido, è necessario tenere presente che per ogni 100 kg di peso corporeo di bovini, dovrebbero esserci meno di 3 kg di sostanza secca.
Per l'alimentazione del bestiame in stalla vengono utilizzati mangimi combinati grossolani e residui della produzione agricola. La porzione giornaliera del mangime composto è determinata tenendo conto della quantità giornaliera di latte ricevuta dalla vacca.
Se la produzione di latte è bassa, sono sufficienti 5 kg di mangime, se la mucca è altamente produttiva, 8 kg.
Nella tabella sono riportate le varianti dei mangimi composti in base alla composizione dei componenti (in%) per bovini di età e finalità diverse:
| Alimentazione | Toro toro | Mucca (resa lattiera annua 3000 l) | Vacca (resa lattiera annua 5000 l) | Vacca (resa lattiera annua 8000 l) | Vitello fino a 6 mesi | Giovani ingrassati |
| orzo | 25 | 15 | 15 | 61 | 30 | 37 |
| Grano | – | 30 | 28 | – | 27 | – |
| avena | – | 30 | 7 | – | 15 | – |
| Mais | 16 | – | – | – | – | 5 |
| piselli | – | 6 | – | – | – | – |
| crusca | 15 | – | 20 | 4 | 24 | 15 |
| pasto | 20 | 6 | 20 | 22 | – | 20 |
| torta | – | – | – | – | – | 20 |
| farina verde | – | 9 | 2 | – | – | – |
| farina di pesce | 5 | – | – | – | – | – |
| lievito | 5 | – | – | 8 | – | – |
| urea | – | 1 | – | – | – | – |
| ortofosfato | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | – |
| un gessetto | – | – | – | 1 | – | 1 |
| sale | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| zucchero | 10 | – | – | – | – | – |
| melassa | – | – | 5 | – | – | – |
| premiscelato | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Per mantenere la produttività del bestiame, è importante non solo formulare correttamente la dieta, ma anche osservare il regime di alimentazione, nella prima metà della giornata per dare mangime a grani e succulenti, nella seconda - grossolana. In estate, il bestiame deve nutrirsi di pascolo e in inverno la dieta include mangimi ricchi di vitamine e minerali.
