La migliore ricetta per cucinare le zucchine nel tuo succo per l'inverno
Per rendere la dieta il più varia possibile in inverno, vengono preparati sottaceti e snack di verdure. Ad esempio, puoi provare un'ottima ricetta per la zucca invernale nel tuo succo. Questo è un piatto semplice e gustoso che si cuoce molto velocemente.
Ingredienti necessari
Per preparare questo spuntino avrai bisogno di:
- 2-3 zucchine mature;
- 2 teste d'aglio;
- un mazzetto di aneto fresco o prezzemolo;
- 9% di aceto;
- sale;
- zucchero;
- olio vegetale.
Se lo desideri, puoi aggiungere altre spezie e spezie. Ad esempio, basilico, semi di senape, pepe nero in grani.
Preparare le verdure
Taglia il gambo del frutto. Sciacquateli accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugateli. Pelare l'aglio, tritare finemente l'aneto. Tagliate le zucchine a fettine. L'aglio può essere passato attraverso una pressa o lasciato intero.
Sterilizziamo il contenitore
Prima di posare le verdure, i barattoli devono essere sterilizzati. Per fare questo, versare una piccola quantità d'acqua nel bollitore, portare a ebollizione. Installa il barattolo nel foro per il coperchio. Lasciare in posa 15 minuti. A questo punto, puoi iniziare a preparare gli ingredienti.
Un altro modo di sterilizzazione è quando le lattine sono già riempite con uno spazio vuoto. Un asciugamano viene posto sul fondo di una grande padella, i barattoli sono posizionati in modo che non si tocchino. L'acqua non dovrebbe coprire completamente le lattine. Quindi viene versata l'acqua. Metti a fuoco e fai bollire per 15 minuti.
Ricetta marinata di zucchine nel suo stesso succo
Le zucchine marinate nel loro stesso succo vengono sterilizzate senza marinata.
Preparazione graduale degli snack per l'inverno
Quando tutte le verdure sono pronte, puoi iniziare a preparare la merenda. Mettere le zucchine tritate in una grande casseruola, quindi aggiungere l'aglio e l'aneto. Aggiungere sale, zucchero, aceto e olio. Mescola tutto accuratamente. Lasciare il pezzo in lavorazione per 12 ore.
Successivamente, trasferire la conservazione nei barattoli, coprire e arrotolare. Mentre i barattoli si raffreddano, vengono tenuti in casa. Quando raggiungono la temperatura ambiente, possono essere abbassati in cantina.
Condizioni e durata di conservazione
È meglio conservare la conservazione nel seminterrato o in cantina, dove è fresco ei raggi del sole non penetrano. Inoltre, la stanza dovrebbe essere ben ventilata. A casa, le zucchine vengono conservate in frigorifero, dispensa o su un balcone isolato.
I barattoli sterilizzati possono essere conservati per circa 2 anni. Se non sono stati sterilizzati, la durata di conservazione è ridotta.
