Descrizione della varietà di pomodoro Bistecca di manzo e delle sue caratteristiche principali
I pomodori sono una delle colture da giardino più amate che crescono nei cottage estivi. A causa del loro gusto insuperabile, i pomodori sono molto apprezzati dai giardinieri e semplicemente dagli amanti di questo ortaggio. Tra l'enorme numero di varietà di pomodori, il pomodoro bistecca ha conquistato il favore dei giardinieri per la sua cura poco impegnativa e l'alto rendimento. Inoltre, il suo gusto consente di ottenere meravigliose salse, succhi, passata di pomodoro. Per quanto riguarda la conservazione, viene arrotolato solo a fette, poiché è di dimensioni piuttosto grandi.
Descrizione della varietà
La patria di questa varietà di pomodoro sono gli Stati Uniti. Anche se questo non interferisce minimamente con la sua coltivazione in altre regioni. È destinato principalmente alla coltivazione in serra, ma si sentirà benissimo all'aperto nelle regioni meridionali.
Le sue caratteristiche principali sono che:
- Ha un frutto piuttosto grande, in media, la dimensione di un pomodoro può essere di 300-500 grammi.
- Inoltre, è una varietà di mezza stagione, quindi la raccolta può iniziare 80-90 giorni dopo la semina.
- Poiché questo pomodoro ha una struttura ramosa del fusto, è necessario installare dei supporti per formare un cespuglio.
- È abbastanza resistente a diversi tipi di malattie.
- Per ottenere una resa maggiore, i cespugli devono essere legati, lasciando 1-2 steli.
- Per quanto riguarda la resa, questa varietà può dare circa 8-10 chilogrammi per metro quadrato.
- Il sapore è ottimo, la polpa è carnosa, che ha contribuito a questo nome.
- Se assemblati correttamente, possono essere conservati a lungo.
Un'altra caratteristica di questa varietà è che c'è un grande pomodoro bistecca di manzo bianco. Cresce in una dimensione abbastanza grande, ma ha una pelle bianco-verde chiaro. Insieme ai pomodori di questo tipo, non è stravagante, ha le stesse qualità.
Piantare e partire
Per piantare un tale pomodoro sul tuo sito, devi conoscere le caratteristiche della sua coltivazione. Poiché i pomodori bistecca sono piuttosto termofili, si consiglia di piantarli in una serra. E nelle recensioni dei giardinieri, puoi ascoltare consigli per piantare questa pianta per strada. Dicono che se piantato in piena terra, è meglio farlo a fine maggio o inizio giugno, quando è passata la minaccia delle gelate notturne.
Vale la pena seminare alla fine di marzo, preferibilmente sotto pellicola o vetro. Inoltre, è necessario prendere in considerazione le seguenti funzionalità:
- La profondità di impianto non deve essere superiore a 1,5 centimetri.
- Innaffiare il contenitore con i semi piantati è necessario con un flacone spray.
- Quando le piantine hanno 2-3 foglie vere, è necessario effettuare una raccolta obbligatoria.
- Affinché le future piantine acquisiscano forza, è necessario nutrirle durante il periodo della loro crescita. Circa 2-3 volte, prima di sbarcare nel luogo principale di crescita.
- Fondamentalmente, l'atterraggio in un luogo permanente viene effettuato dopo 50-60 giorni dalla data di semina.
Nonostante questo tipo di pomodoro non richieda cure particolari, oltre a nutrire le piantine, si consiglia di applicare humus, cenere di legno e un po 'di sabbia al terreno prima di piantare.
Per evitare il verificarsi di malattie fungine, che possono insorgere a causa del ristagno idrico, la terra deve ancora essere disinfettata. Per fare questo, puoi usare preparati contenenti rame o versare acqua bollente sul terreno. Puoi anche applicare una leggera soluzione di permanganato di potassio.
È molto importante che il terreno attorno alla boscaglia venga allentato dopo l'irrigazione. Ciò faciliterà la penetrazione dell'ossigeno alle radici della pianta, prevenendo il ristagno idrico.
Le regole di base per prendersi cura di questo raccolto da giardino includono:
- Dopo aver piantato nel luogo principale di crescita, i cespugli devono essere appuntati, rimuovendo i germogli in eccesso.
- È necessario formare un cespuglio da 1-2 steli, questo aumenterà la resa. Inoltre, una tale pianta sarà più facile da curare.
- È molto importante che la distanza tra i cespugli sia di almeno 50 centimetri.
A seconda della regione e della cura corretta, un gran numero di frutti cresce sul cespuglio e, se ce ne sono molti, saranno piuttosto grandi.
Per quanto riguarda l'irrigazione, durante il periodo in cui i frutti stanno appena iniziando a formarsi sulla boscaglia, si consiglia di aumentare il numero di annaffiature, ma allo stesso tempo cercare di non inumidire eccessivamente il terreno. Grazie alle frequenti annaffiature, i frutti avranno una polpa succosa e questo avrà un effetto molto positivo sulla dimensione del frutto stesso.
A causa delle sue qualità utili e dei requisiti di coltivazione non significativi, si può concludere dalle recensioni che questo pomodoro è di qualità superiore ad altre varietà di questa coltura. Questo vale anche per la varietà bianca.
Applicazioni di cottura
A causa delle sue dimensioni, i frutti della varietà Beefsteak vengono utilizzati principalmente per preparare i prodotti da esso.... Sono molto belli se tagliati a fette, oltre a servire con pomodori bianchi saranno una decorazione originale per qualsiasi tavola festiva. Per quanto riguarda la conservazione, può essere eseguita tagliandoli a fette, poiché pomodori così grandi semplicemente non si adatteranno al barattolo.
E in conclusione, possiamo dire che, oltre a molti dei principali vantaggi, questa varietà di pomodoro ha una grande quantità di nutrienti, oltre a vitamine, in particolare i gruppi A e C.
