Come determinare la maturità di una zucca e il suo tempo di maturazione per la raccolta dall'orto

L'autunno è il periodo del raccolto per molte colture orticole. Gli orticoltori esperti lo sanno già ei principianti sono interessati a quando rimuovere la zucca dal giardino. Se sovraesponi un ortaggio in giardino o, al contrario, ti affretti con la raccolta, potresti non riconoscere mai il gusto maturo del frutto.

Il cibo in scatola fatto in casa oi piatti culinari sono molto più gustosi e saporiti se fatti con zucca ben matura.

Tempo di maturazione della zucca: tutto dipende dalla varietà

Ogni varietà vegetale ha la sua stagione di crescita. Pertanto, prima di piantare una cultura, è necessario studiare attentamente le caratteristiche e la descrizione della sua varietà. Le informazioni si trovano spesso sulla confezione del seme. Nello stesso luogo, il produttore fornisce raccomandazioni sulla tecnica di coltivazione e cura della pianta.

Ci sono diversi fattori che influenzano i tempi di maturazione della zucca.

La varietà di semi può essere suddivisa in 3 tipi: maturazione precoce, maturazione media e maturazione tardiva. A seconda di ciò, viene determinato il momento della raccolta.

Nel primo gruppo, i frutti maturano a fine luglio o all'inizio di agosto. Hanno un gusto e un aroma specifici e delicati. La crosta è più sottile, quindi la raccolta non dura a lungo. La stagione di crescita di un gruppo di varietà a maturazione precoce dura da 92 a 104 giorni.

Il secondo gruppo comprende specie di zucca di mezza stagione. I frutti sono più grandi, più densi, con una buccia dura. Si conservano a lungo, a condizione che non siano stati congelati. La raccolta viene effettuata fino alla prima temperatura negativa. La stagione di crescita per questo gruppo varia da 110 a 120 giorni.

Le varietà a maturazione tardiva sono più grandi e vengono conservate a lungo, fino a 6 mesi. La stagione di crescita per questo gruppo di varietà è di circa 200 giorni. Questo tipo di zucca può essere raccolto nella fase di maturazione. Raccoglie perfettamente gusto e succosità quando viene colto. Il colore caratteristico ti dirà quando raccogliere i frutti delle varietà a maturazione tardiva. Un colore arancione chiaro è il primo segno che un vegetale sta guadagnando forza.

Per le zucche a frutto grosso, che richiedono tempo per acquisire gusto e succosità, il tempo di raccolta può essere prolungato. Da settembre a metà ottobre i frutti sono ancora nei letti.

Devi rimuovere la zucca dal giardino in tempo. Anche trattenere i frutti sugli steli, come il congelamento, porta a un rapido danno al raccolto.

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Segni di maturazione della zucca: quando rimuovere la zucca dal giardino

La maggior parte delle varietà di zucca ha segni comuni di maturità. Questi includono i seguenti indicatori:

1. Puoi raccogliere una zucca se il suo gambo è asciutto e ha acquisito una struttura in legno.La dimensione e lo spessore del gambo dipendono dalla varietà e dalla grandezza delle verdure stesse. Si trova all'incrocio del frutto con il gambo. Non appena la zucca ha raccolto tutte le sostanze necessarie e la sua stagione di crescita è finita, il gambo inizia ad asciugarsi e morire, trasformandosi in una coda dura, quasi di legno.
2. Il segno caratteristico della maturazione è il colore della buccia. Assume, a seconda della varietà, una tonalità giallo chiaro o arancione. Le varietà di mezza stagione, che includono Butternat o Wax, non cambiano colore. Rimangono verdi o bianchi anche a piena maturazione.
3. Nella maggior parte delle varietà, i segni della maturazione si riflettono principalmente nella densità della buccia. Diventa così duro e durevole che a volte è difficile tagliarlo.
4. Non appena la zucca sarà matura, inizierà a trarre tutta l'umidità e i succhi dalla pianta. I gambi e le foglie appassiranno e seccheranno gradualmente. Questo è un chiaro segno che il frutto può essere raccolto.

Non è desiderabile conservare il raccolto con altre verdure e frutta nella stessa scatola. Alcuni frutti rilasciano etilene. Questo gas fa deteriorare rapidamente la zucca.

Maturazione della zucca e corretta conservazione

I giardinieri spesso affrontano un problema quando la zucca non viene conservata per molto tempo. È possibile che il motivo di questa situazione sia stato il mancato rispetto delle condizioni e dei requisiti per la conservazione del raccolto. Per evitare che ciò accada, vale la pena aderire a una serie di regole:

1. Non appena il frutto viene rimosso per la conservazione, viene portato in una stanza buia dove non c'è luce solare. Una buona ventilazione nel seminterrato o in cantina è importante. La verdura non tollera l'umidità elevata, quindi la stanza dovrebbe essere asciutta e fresca.
2. Puoi contare sulla conservazione a lungo termine solo tagliando i frutti dalla pianta in tempo. Le zucche sovraesposte e acerbe vengono conservate per non più di 1-2 mesi.
3. Una condizione importante è il rispetto del regime di temperatura nello stoccaggio. È necessario garantire una temperatura costante nella stanza nell'intervallo + 7 ... 18 ° С.
4. I frutti sono disposti su una superficie di legno. La cosa principale è che non entrano in contatto tra loro. Durante la conservazione, è necessario ispezionare periodicamente le verdure per rilevare eventuali danni. La copia danneggiata viene immediatamente rimossa dalla memoria.
5. Se la zucca è rovinata dal congelamento, dovrai avviarla immediatamente per la cottura. Non può essere conservato per molto tempo. Le verdure congelate diventano rapidamente inutilizzabili.
6. I frutti, a causa della conservazione a lungo termine, perdono il loro gusto, ma questo non si applica alle specie di noce moscata. In queste varietà la polpa non perde, ma, al contrario, acquista gusto e aroma nel tempo, mantenendo succosità e dolcezza.

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Pulizia secondo il calendario lunare o secondo il calcolo esatto

Giardinieri esperti eseguono tutti i lavori sul sito secondo il calendario lunare. Piantare semi per piantine, spostare piantine nel terreno e persino la raccolta hanno i loro giorni di buon auspicio.

La luna ha una grande influenza invisibile su tutta la vita sul pianeta. Le piante sono anche sensibili alle sue fasi.

Quasi tutto il giardinaggio si basa sul calendario lunare. Ma ogni anno cambia ei calcoli vengono eseguiti in un modo nuovo.

In condizioni favorevoli, le zucche crescono attivamente e acquisiscono il loro gusto. Una situazione positiva include non solo la tecnologia agricola eseguita in modo competente, ma anche i giorni giusti per piantare semi nel terreno, in conformità con il calendario lunare, e un periodo favorevole per la raccolta.

Non dovresti fare affidamento esclusivamente sulle fasi lunari, è importante tenere conto del clima, della stagione e del tempo durante la raccolta della zucca. A seconda delle caratteristiche climatiche della regione, tutte le date per la raccolta dei frutti possono essere spostate.

Gli orticoltori effettuano un calcolo accurato in base al periodo di crescita dichiarato dal produttore di semi.

Suggerimenti da un giardiniere esperto

I giardinieri esperti condividono volentieri i segreti su quando la verdura deve essere raccolta, è necessario raccogliere il raccolto prima del primo gelo. È meglio scegliere una giornata asciutta e soleggiata per questo, poiché è importante che le zucche siano mantenute asciutte.

Devi raccogliere i frutti correttamente. Il gambo è come se scorresse attorno al suo asse, sigillandone i bordi. La zucca manterrà la sua succosità più a lungo se la coda viene svitata anziché tagliata.

La varietà di frutti è ottima e ogni varietà ha la sua stagione di crescita.